一、教学目标
（－）知识目标
1．理清文章的结构内容。
2．学习本文多种说明方法的运用。
（二）能力目标
1．学习按逻辑顺序安排组织材料的方式。
2．品味流畅生动、饶有兴趣的语言。
（三）情感目标
1．培养学生探究事物本质、开创美好未来的思想。
2．欣赏流畅生动、饶有趣味的语言美。
二、学法引导
1．以自学为主，理解多种说明方法的综合运用在这篇文章中的突出作用。
2．激发对自然的好奇心和对未知世界的求知欲，自行探索自然的奥秘。
三、重点・难点・疑点及解决办法
重点：多种说明方法的运用及其作用。
难点：理清文章结构及其前后联系。
解决办法：
1．分析讨论，归纳总结。
2．质疑问难。
四、课时安排
2课时
五、教具学具准备
烧杯、肥皂水、稀盐酸、牵牛花。
六、师生互动活动设计
1．说话训练。介绍一种自己最喜欢的花，说说它的颜色和生态。
2．做小实验。把红色的牵牛花放进碱性肥皂水中，观察牵牛花的颜色变化（变蓝），再
把变蓝的牵牛花放人稀盐酸中，观察花的颜色变化（由蓝色变成红色），以验证花青素在不同的酸碱反应中会使花呈现不同颜色。帮助学生理解课文，激发兴趣。
3．拟题训练。
七、教学步骤
第一课时
说话训练，要求介绍一种你最喜欢的花，重点介绍它的颜色和性状。
导入新课
花儿是美丽的，朱自清在《春》这篇散文中有两句精彩的描写：“桃树、杏树、梨树，
你不让我，我不让你，都开满了花赶趟儿。红的像火，粉的像霞，白的像雪。”看，这绚丽多彩的花的世界真是美极了，这“红紫烂漫”的春天，充满着生机和活力。可“花为什么有那么多的颜色？它的形成、变化的原因有哪些？”学生自读课文，了解文章的结构内容，编写结构提纲。
（二）整体感知
同学们，下面我们先做一个小实验，请同学们认真观察并思考其原因（把一红色牵牛花放进碱性肥皂水中，观察牵牛花颜色有何变化？（变蓝）再把变蓝色的牵牛花放进稀盐酸中，观察牵牛花的颜色有何变化？（由蓝色变成红色）。请学生明确：
花有各种美丽鲜艳的色彩的原因是由于花瓣的细胞液中存在着色素。有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的，这些花里含有花青素。花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝。刚才我们所做的实验就是以上原因。还有一些花的颜色是黄的、橙黄的、橙红的，是由于它们的花瓣中含有“胡萝卜素。又由于胡萝卜素有六十多种，因而含有胡萝卜素的花也就五颜六色。白色的花什么色素也没有。它看来是白色的，那是因为花瓣里充满了小气泡的缘故。
各种花含有的色素和酸、碱的浓度不一样，随着养料、水分、温度等条件的变化，花的颜色就有深有浅，有浓有淡，甚至还会变色。会变色的花很多。如红喇叭花，它初开的时候是红色的，开败的时候就变成了紫色；杏花含苞的时候是红色，开放后逐渐变成紫色，最后几乎变成白色。“弄色木芙蓉”，它初开是白色，第二天变成淡红色，后来又变成深红色，到花落的时候又变成紫色。樱草在普通温度下花是红色，在30摄氏度的暗室里就变成白色了。另外有些花的变色还与“土壤”、“受精”等有关。如八仙花，在有些土壤中开蓝色的花，在另一些土壤中开粉红色的花。海洞花，起初是黄色，受精后就变成白色了。
花色最多的种类是白色、黄色和红色。昆虫和花之间有的有选择关系。如蜜蜂就不大喜欢黄色，而喜欢红色和蓝色。金鱼草，它的花平时团合着，等到它所喜爱的一种小蜂飞来的时候，花就立即开放了。别的小昆虫它理也不理。
总之，通过学生自读课文了解文章内容：花有各种颜色的原因――色素。花会变色的原因――养料、水分、温度、土壤、受精等条件的变化。最多的花色种类――白色、黄色、红色。花色和昆虫的关系一选择。人们爱花的原因――点缀生活环境，装饰服装和用具，作为美丽、纯洁和幸福的象征。
（三）教学过程
1．复习提问。
说明文按对象分类？按语言分类？本文分别属于哪类？
说明文按对象可分为事物说明文和事理说明文；按语言分为平实性说明文和科学小品。本文是事理说明文和平实性说明文。
2．查字典，解决下列生字词。
（1）给下列加点的字注音。
（2）形似字注音并组词。
3．研讨课文内容。
（l）细读课文，列出文章结构提纲。
一（第1－3自然段）花有各种颜色的原因。
二（第4－6自然段）花会变色的原因。
三（第7自然段）白色、黄色、红色的花最多。
四（第8自然段）花色和昆虫的关系。
五（第9、10自然段）人们爱花的原因。
（2）文中第1段问句的作用是什么？
问句由现象提出问题，引起读者的注意和思考，去探讨花色多种多样的原因。
（3）花色有各种颜色的原因？
这是由于花瓣的细胞液中存在着色素。有的含“花青素”，有的含“胡萝卜素”等。
（4）花色既然是由“色素”决定的，那么花色的变化又是怎样造成的呢？是“色素”变了吗，还是其他原因？
花会变色的原因是由于养料、水分、温度、土壤、受精等条件的不同，花色也不断发生变化。
（5）文中第4自然段在文中的作用？
过波段，起承上启下的作用。
（6）文中第5自然段主要说明的内容是什么？
说明的主要内容是会变色的花很多。
（7）文中第7自然段中“配着绿叶非常鲜艳，容易惹昆虫注意”的“惹”如何理解？
一个“惹”字，说明花色和昆虫的关系，引出下文有“选择”。
（8）文中第8自然段中的两个“选择”说明了什么？侧重点表现在哪里？体现的词是什么？
两个“选择”说明昆虫和花的相互选择关系。侧重点放在花对昆虫的选择上。体现的词是“更有趣”。
（9）文中指出了人们喜爱花的原因是什么？生活中，你最喜欢哪种花，为什么？
人们喜爱花的原因是可以用万紫千红的花来点缀生活环境，用它的形象来装饰服装和用具，象征着美丽、纯洁和幸福。同时也暗示了花有魅力。
如我最喜欢莲花。因为它“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，亭亭净植，香远益清”，具有君子的风范。
（10）句子“最有趣的要数‘弄色木芙蓉’。”和“白色、黄色和红色的花最多。”中的“最”能否去掉？为什么？
“最”不能去掉。因为“最”字写出了“有趣”和“多”的程度，体现了说明文语言的准确性。
（11）本文在语言上写作特点是什么？
本文的语言特点是准确、严密、平实。
（12）文中句子“这些花里含有的色素叫‘花青素’。”、“最有趣的要数‘弄色木芙蓉’。”、“别的小昆虫来‘叩门’，它理也不理。”中三个引号的作用分别是什么？
“花青素”中引号作用是特定称谓。“弄色木芙蓉”中引号作用是强调或着重指出。“叩门”中引号作用是特殊含义。
（四）总结、扩展
这是一篇探寻花色形成的内部规律和内部联系的说明文。我们通过学习了解了花有各种颜色的原因，花色会变的原因以及花色与昆虫和人们的关系。下面请作业
1．课外阅读。
花儿为什么这样香
2400多年前，古希腊哲学家德谟克利特闻到花香，想到丹桂花开，飘香十里，曾思考着有一种香气微粒在四处飘荡。
花儿为什么这样香？首先是它的物质基础。大部分香花的花（辨、辫、辫）中都有一种油细胞，能分泌出一种香味浓烈的芳香油，这种芳香油分子很容易挥发，弥漫空间，香气四溢。但是，有一部分香花并不产生芳香油，而是花中含有一种配糖体，配糖体经过分解，也能散发香气。
花儿为什么这样香？还有它生理上的需要。花的香气并不是专供人陶醉的，它是花求取昆虫帮它传粉的“语言”。花香又被称作“异种传信素”。此外，花的芳香油扩散，可以减少花（辨、辩、辫）的水分蒸发，使它不（至、致、之）固日晒而枯萎；不（至、致、之）因寒冷而冻坏。
人类喜欢花香，用花熏茶，做成香甜的花茶；用花提（炼、练）芳香油，制造香精、香脂和药品。在国际市场上，一公斤茉莉花提炼出的芳香油可换一公斤黄金，一公斤玫瑰花的芳香油相当于四公斤黄金的价值。
（1）选择合适的字。（把括号里正确的答案划出来）
（2）解释下面的词语。
弥漫：
陶醉：
（3）本文是围绕_______这个中心，从__________、_______________、三个方面进行说明的。
（4）文中运用了哪些说明方法？
（5）本文是按________________顺序进行说明的。
（6）如何理解标题《花儿为什么这样香》？
引导回答如下：
（l）花瓣，不致，提炼。
（2）弥漫：充满，布满。 陶醉：很满意地沉浸在某种境界或思想活动中。
（3）本文是围绕花儿为什么这样香这个中心，从物质基础、生理需要、用途三个方面进行说明的。
（4）文中运用的说明方法有：列数字、作比较等。
（5）本文是按逻辑顺序进行说明的。
（6）标题明确了本文的说明对象一一花儿这样香的原因，同时用问句形式可以引起读者的注意和思考，激发读者寻找花香的原因。
2．从课文中自选一段文字，以全文为范围，自拟4－5个训练题。
阅读了面的文字，回答文后问题。
荷花何以出、泥而不染？是因为荷的表面十分光滑，污垢难以停留？不是。科学家用扫描电子显微镜观察，发现荷花的花瓣表面像毛玻璃一样毛糙，尽是20微米大小的“疙瘩”。这一被称为“荷花效应”的发现给人意外的启示。它启发人们去研制涂料和油漆，使墙面像荷花一样不受污染，永保鲜艳色彩。荷花能自力加热，即使外界温度降到10℃，它也能保持花朵内35℃的评度。一株盛开的荷花可提供1瓦的功率。这一能量来自荷花细胞内能发热的线粒体――细胞的“动力机构”。荷花的自身加热有利于花纷传播。荷花有一种潜藏于莲子的旺盛的生命力。科学家用一颗1288年以前的古老莲子培育出新的健康荷株。沉睡了近千年的莲子竟然在4天后长出嫩绿的新芽。科学家从千年古莲中离析出一种酶，发现是这种酶在修理细胞本身的蛋白质损坏造成的缺陷。倘若能从莲子中分离出负责修理“衰老损坏”的基因，不也可以把这种基因移植到其他植物乃至人身上，让人类的不老梦想成真吗？
1．给文中加下划线的字注音。
淤泥（ ） 毛糙（ ）
嫩绿（ ） 酶（ ）
2．首句“荷花何以出淤泥而不染？”使用的修辞方法是_________________，其作用为：_____________________
3．此文属于说明文中的_______（A．事物说明文 B．事理说明文）
4．文中说到“荷花效应”，根据有关文字对“荷花效应”作出解释。
5．荷花有一种潜藏于莲子的旺盛的生命力，其原因是什么？
6．“竟然”一词，具有怎样的表达作用？
7．这段文字说明了荷花的哪几个特点？
8．对文章内容的理解，错误的两项是（ ）
A．因为荷花细胞内有能发热的线粒体，所以荷花的花朵能保持较高的温度。
B．荷花之所以能出淤泥而不染，是因为它花瓣表面尽是疙瘩，十分毛糙。
C．文章用“古莲发芽”这一例子，说明荷花具有旺盛的生命力。
D．负责修理“衰老损坏”的基因，就是指能修理细胞本身蛋白质损坏造成的缺陷的“酶”。
九、板书设计